Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение  
«Средняя общеобразовательная школа №14 города Белово»

Здоровое питание школьника

Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо. Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты - источники кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту). За день школьники должны выпивать не менее 1-1,5 литров жидкости, но не газированной воды, а фруктовых или овощных соков.

здоровое питание школьника

Основные принципы здорового питания школьников:

Питание школьника должно быть сбалансированным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.
Питание школьника должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанных с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой. При оптимальной системе питания соблюдается баланс между поступлением и расходованием основных пищевых веществ.
Калорийность рациона школьника должна быть следующей:

  • 7-10 лет – 2400 ккал
  • 14-17лет – 2600-3000ккал

Родители возлагают большие надежды на правильный завтрак - ведь они лично контролируют этот процесс и могут быть абсолютно уверены, что хотя бы раз в день ребенок поел как следует. Однако не все знают, какой завтрак наиболее ценен для школьника.

Помимо сладкого чая, варенья и кондитерских изделий, в утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, каши (овсянка зарекомендовала себя лучше всех), макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином. Это сложные формы углеводов, запас которых необходим ребенку. Остальные углеводы лучше распределить на промежуточные приемы в течение школьного дня: фруктовые напитки, чай, кофе, булочки, печенье, конфеты обеспечат постоянное поступление свежих порций глюкозы в кровь и будут стимулировать умственную активность школьников.

Второй по значимости компонент пищи, нужный для удовлетворения энергетических потребностей школьников, - это жиры. На их долю приходится от 20 до 30% от общих суточных затрат энергии.

В пищевом рационе школьника должна присутствовать в необходимых количествах клетчатка - смесь трудноперевариваемых веществ, которые находятся в стеблях, листьях и плодах растений. Она необходима для нормального пищеварения.

Белки - это основной материал, который используется для построения тканей и органов ребенка. Белки отличаются от жиров и углеводов тем, что содержат азот, поэтому белки нельзя заменить никакими другими веществами.

Школьники 7-11 лет должны получать в сутки 70-80 г белка, или 2,5-3 г на 1 кг веса, а учащиеся 12-17 лет - 90-100 г, или 2 -2,5 г на 1 кг веса.

Дети и подростки — юные спортсмены, имеющие повышенные физические нагрузки (в том числе и участники туристских походов), нуждаются в увеличении суточной нормы потребления белка до 116—120 г в возрасте 10—13 лет. и до 132—140 г в возрасте 14—17 лет.

В детском питании учитываются качественные особенности белков. Так, удельный вес белков животного происхождения в рационе детей школьного возраста составляет 65—60%, у взрослых—50%. Потребностям детского организма в наибольшей степени соответствует молочный белок, так же как и все остальные компоненты молока. В связи с этим молоко должно рассматриваться как обязательный, не подлежащий замене продукт детского питания. Для детей школьного возраста суточная норма молока — 500 мл. Следует иметь в виду, что 100 г молока соответствует 12 г сухого молока или 25 г сгущенного.

Незаменимые аминокислоты: лизин, триптофан и гистидин — рассматриваются как факторы роста. Лучшими их поставщиками являются мясо, рыба и яйца.

здоровое питание школьника

Памятка для родителей: в каких продуктах «живут» витамины:

Витамин А — содержится в рыбе, морепродуктах, абрикосах, печени. Он обеспечивает нормальное состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, улучшает сопротивляемость организма в целом.

Витамин B1 — находится в рисе, овощах, птице. Он укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.

Витамин B2 — находится в молоке, яйцах, брокколи. Он укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на состояние нервов.

Витамин РР — в хлебе из грубого помола, рыбе, орехах, овощах, мясе, сушеных грибах, регулирует кровообращение и уровень холестерина.

Витамин В6 — в цельном зерне, яичном желтке, пивных дрожжах, фасоли. Благотворно влияет на функции нервной системы, печени, кроветворение.

Пантотеновая кислота — в фасоли, цветном капусте, яичных желтках, мясе, регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника.

Витамин B12 — в мясе, сыре, продуктах моря, способствует кроветворению, стимулирует рост, благоприятно влияет на состояние центральной и периферической нервной системы.

Фолиевая кислота — в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке, необходима для роста и нормального кроветворения.

Биотин — в яичном желтке, помидорах, неочищенном рисе, соевых бобах, влияет на состояние кожи, волос, ногтей и регулирует уровень сахара в крови.

Витамин С — в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, полезен для иммунной системы, соединительной ткани, костей, способствует заживлению ран.

Витамин D — в печени рыб, икре, яйцах, укрепляет кости и зубы.

Витамин Е — в орехах и растительных маслах, защищает клетки от свободных радикалов, влияет на функции половых и эндокринных желез, замедляет старение.

Витамин К — в шпинате, салате, кабачках и белокочанной капусте, регулирует свертываемость крови.

Шесть главных продуктов для ума

1.Овощи, капуста, шпинат и свекла. Капусту и свеклу можно назвать «уничтожителями» вредных ферментов, переизбыток которых в организме может вызвать развитие известной болезни Альцгеймера. Шпинат же укрепляюще действует на нервную систему. Положительное можно отметить во всех овощах разного цвета – моркови, помидорах, тыкве, баклажанах, паприке. Каждый овощ хорош по-своему и насыщен антиоксидантами, которые могут «подлатать» поврежденные или истощившиеся клетки. Не менее полезны овощные соусы.

2.Рыба и морепродукты. Все знают, что рыба богата фосфором, но полезна она еще и тем, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты и кислоты группы омега-3. Именно они отвечают за уровень холестерина в организме и являются хорошей «подпиткой» для работы мозга. Достаточное количество этих полезных веществ в рыбе жирных сортов – тунце, ивасях, лососе, сельди. А вот в креветках и устрицах они содержатся в малом количестве. Снабжая ребенка в школу бутербродом с овощами и кусочком тушеного лосося,  ты тем самым повышаешь его умственные способности, обеспечивая не утомляемость на целый день.

3. Каши. Бесспорно, что самый полезный завтрак – овсяная каша, которая не только хорошо утоляет голод, но очень питательная и снабжает организм необходимой энергией. Также, богата витаминами Е и В, калием и цинком, что просто важно для поддержания интеллектуального потенциала. Для разнообразия, можно из овсяных хлопьев приготовить сырники или оладьи. А если еще, если добавить к блюдам вкусный сок или стаканчик йогурта… будет просто объедение!

4. Орехи. Восточные мудрецы всегда называли орехи «умными», по причине их полезности именно в направлении мозга человека. На первом месте среди орехов, занимает грецкий, так как содержит достаточное количество биологически активных веществ, положительно влияющих на сосуды головного мозга. Многие, данный орех применяют как профилактическое средство против атеросклероза. Рекомендуется съедать в день всего несколько ядрышек любых орехов, так как они очень концентрированы и могут вызвать аллергическую реакцию или расстройство желудочно-кишечного тракта.

5. Мед и шоколад. Данные продукты можно с уверенностью отнести к разряду моментальных «помощников» головного мозга и нервной системы. Самым полезным в этом плане считается именно горький шоколад. Главное, лакомясь сладостями не переусердствовать, поэтому родителям стоит быть очень внимательными.

6. Ягоды обеспечивают хорошую работу сосудов, очищая их от переизбытков холестерина. А если сосуды хорошо выполняют свои функции, значит, и сам мозг регулярно получает необходимые порции питания. Все ягоды благоприятно влияют на слух, зрение, память, а также богаты антиоксидантами.

здоровое питание школьника

Версия для печати Версия для печати

 
СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВА
Адреса электронных приемных
Вакантные места для приема (перевода)
Документы
История школы
Материально-техническое обеспечение и оснащенность
Новости
Образование. Документы регламентирующие образовательный процесс
Образовательные стандарты
Основные сведения
Педагогический состав
Платные образовательные услуги
Полезные номера
Публичный доклад
Руководство. Педагогический коллектив
Стипендии и иные виды материальной поддержки
Структура и органы управления образовательной орга
Финансово-хозяйственная деятельность
Электронное обучение и дистанционные образовательн
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Антикоррупционная политика ОУ
Воспитательная работа
Дистанционное обучение
Инклюзивное образование
Начальная школа
Олимпиады
Инновационная деятельност
Документы
ФГОС
Нормативная база
ФГОС

КОМПЛЕКСНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Антитеррор
Безопасность дорожного движения
Готов к спасению жизни
Железная дорога - зона повышенной опасности
Информация об эвакуации
Личная безопасность
Пожарная безопасность
Правила дорожного движения
СОБАКА БЫВАЕТ КУСАЧЕЙ
СОУТ
Чрезвычайная ситуация
ЕГЭ И ОГЭ
ГИА-11
ГИА-9
Нормативно-правовая база ЕГЭ
Плакаты и брошюры
РОДИТЕЛЯМ
Информация
Объявление
Памятка родителям по ПДД
Прием обучающихся
Рекомендуемый температурный режим
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
Здоровое питание школьника
Профилактика инфекционных заболеваний в школе

ДОБРОВОЛЬНАЯ ПОМОЩЬ
Договор
Полжение
Питание
Контроль
Меню
План мероприятий
Правила здорового питания
Режим работы столовой
ШКОЛЬНАЯ ФОРМА
АПТиЛП
Школьная форма 2016
ВФСК ГТО
Документы

Гражданско-патриотическое 
Отчеты
Патриотическое воспитание
Фотоотчет
Каталог электронных 
Информационная безопаснос
Детские безопасные сайты
Концепция информационной безопасности детей
Линия помощи "Дети онлайн"
Полезные ссылки по вопросам безопасности детей в Интернете
© 2004-2018, "Корпорация ИТ" ОГРН 1084202000387, С.с.=0,1562с. 14252 01